Ristorante
Ristorante di pesce fresco e piatti calabresi a Siderno
Cucina di terra e di mare
Il ristorante La Vecchia Hosteria nasce da una profonda passione per la tradizione culinaria calabrese, tramandata di generazione in generazione per oltre 40 anni. Il locale propone oggi una scelta ampia e variegata di piatti tradizionali regionali a base di carne, pesce fresco, ingredienti di stagione e pasta fatta rigorosamente in casa, per un menù in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
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Presso i locali de La Vecchia Hosteria, siti in pieno centro storico a Siderno e caratterizzati da una struttura ottocentesca con volte a vela e pietra a vista, è possibile organizzare anche eventi e ricevimenti: non esitate a contattare lo staff del ristorante di pesce per informazioni e preventivi.
La filosofia del ristorante
La Vecchia Hosteria si pone l'obiettivo di proporre ai propri ospiti le migliori specialità della cucina calabrese, cucinate secondo tradizione ma senza rinunciare a un pizzico di originalità e innovazione. Il ristorante segue un continuo percorso di aggiornamento dei suoi menù attraverso un'attenta ricerca delle ricette più particolari da proporre a pranzo e a cena, per garantire a ogni ospite un'esperienza culinaria unica.
Oltre che nei piatti, lo spirito della Calabria più genuina pervade ogni angolo del locale e non mancano momenti di condivisione e divertimento tipici di questa regione, grazie anche alla presenza di strumenti antichi tipici della zona, come il tamburello e l'organetto.
Cucina tradizionale e ricette reinterpretate
Il ristorante di pesce sito a Siderno propone una cucina prevalentemente locale con piatti tipici calabresi a base di pescato fresco e ingredienti di stagione.
Le ricette vengono spesso interpretate in chiave moderna grazie all'esperienza e alla fantasia dello chef, inoltre insieme alle specialità locali, l'ospite può trovare anche piatti famosi della penisola e alcune specialità internazionali.
Tra i tanti piatti in menù, il ristorante La Vecchia Hosteria propone:
- antipasti a base di pesce fresco;
- insalata di mare e pesce spada affumicato;
- salmone marinato al finocchietto selvatico;
- cozze e cannolicchi gratinati;
- pasta fresca con astici, scampi, zucchine e gamberi e frutti di mare;
- grigliate miste dello Jonio;
- involtini di pesce spada;
- fritture di calamari e gamberi.
Sede e recapiti
Via Giacomo Matteotti, 1
89048 Siderno (RC), Italia
Contatti
+39 0964 388880
giuseppemelecag@libero.it
Orari di apertura
- Lun - Dom
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